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비비고 <누룽지닭다리삼계탕> 추천

 

2024년 복날은 언제일까요?

초복

삼복의 첫째 복으로 여름의 시초를 말한다. 
하지 이후 제 3경일을 초복이라고 하는데 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 옵니다. 
2024년 초복은 7월 15일입니다. 
이 시기에는 소서와 대서 사이가 되기에 더위가 본격적으로 오는 시기입니다. 

 

중복

중복은 삼복 가운데 두번째에 드는 복날입니다. 
일년 중 낮의 길이가 가장 긴 절기인 하지 후 제 4경일을 말합니다. 
2024년 중복은 7월 25일 입니다. 

말복

말복은 삼복 가운데 마지막에 드는 복날로 입추가 지난 뒤 첫번 째 경일에 듭니다. 
복날은 10일 간격으로 오기때문에 중복 이후 10일이 지난 날, 입니다. 
2024년 말복은 8월 14일입니다. 

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초복 중복 말복 중 가장 더운 날은 언제일까요? 
어느 날이 가낭 더운 날인지 정확히 말하기는 어렵습니다. 
각 지역의 날씨와 특성에 따라 다르고 기상 상황에 따라 최고 기온이 나타나는 날짜가 다를 수 있기 때문에 어느 날이 가장 더운 날이라 정확히 말하기는 어렵습니다. 
다만, 일반적으로 초복을 기점으로 기온이 점점 상승하기 시작하고, 중복과 말복사이에 최고 기온이 나타나는 경우가 많다고 합니다. 
그리고 말복이 원래 삼복중 가장 더운 날씨로 알려져 있기도 하지요. 

그래서 이런 삼복 기간에는 몸을 보신하기 위해 삼계탕 혹은 닭백숙을 잘 만들어 먹었고 팥죽을 쑤어 먹는 경우도 있다고 합니다. 

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삼계탕 끓이기 - 닭백숙 끓이기 

삼계탕이나 닭백숙은 집에서 끓이기에 어렵지 않다고 하지만 저는 어렵더라고요. 

닭을 손질하는것도 쉬워보이지만 생닭을 집에서 만진다는것이 쉬운 일은 아니었어요. 

(아마 저처럼 생닭 잘 못만지는 분들이 있지 않으실까요?)

그리고 생닭은 흐르는 물에 집에서 씻으면 안된다고도 하는데!

저는 그래서 닭으로 요리하는 것은 밀키트 제품을 이용하거나 반조리제품, 혹은 다 조리가 된 제품을 사거나 주문해서 먹곤합니다. 

 

특히 삼계탕이나 닭백숙 같은 경우는 집에 있는 냄비로 끓이는것보다 압력이 높은 솥으로 오랜시간 푹 익히는것이 살도 연하고 맛도 더 진하고 맛있더라고요. 

물론 사먹게 되면 가격이 좀 만만치 않게 들지만요. 

 

그래도 요즘은 세상이 좋아서 이미 다 만들어진 삼계탕이나 닭백숙 제품들이 잘 나와있어요. 

밀키트 제품으로 직접 끓여먹게 되어있는것들도 있지만 이렇게 파우치에 아예 다 된 제품들이 있어서 데워먹기만 하면 되는것들도 브랜드별로 잘 나와있어요. 

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비비고 누룽지 닭다리삼계탕 

저는 마트에서 구매했는데 지인은 비비고몰 - CJ 홈페이지에서 자주 구매합니다. 

이번에 들어가보니 인기가 많은지 이 제품은 품절이 되어있었어요. 

쿠폰이 있을때가 있는데 그때 구매하면 저렴하게 구매할 수 있을 때가 있어요. 

아니면 마트에 세일 하는 기간에 잘 맞춰서 쟁여놓으시면 좋고요. 

이건 냉장 보관제품도 아니라 편하게 보관할 수 있고 또 여행갈때 하나씩 가지고 가기도 편하더라고요. 

 

 

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이름처럼 누룽지닭다리 삼계탕입니다. 

혼자 사는 분들에게 딱 한끼 맛있게 먹기 좋은 제품이기도 해요. 

배달로 주문해서 먹어도 한끼 먹기 좀 많이 올때가 있고 부담스러울 때 있는데 특히 누룽지 삼계탕 같은 경우는 가격도 만만치 않죠. 

그리고 양이 진짜 많아서 남기는 경우도 있어요. 

저는 이거 혼자 먹을때 딱 한팩이면 그냥 든든하게 죽처럼 먹기 괜찮더라고요. 

 

이건 누룽지삼계탕이지만 닭죽처럼 생각하시면 더 편할것 같아요. 

 

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비비고 누룽지닭다리삼계탕 조리방법 

1. 개봉하여 냄비에 붓고 중불로 4분-4분30초 조리합니다. 

(오래끓이면 짤 수 있으니 조리 시간을 준수하라고 하네요. 기호에 따라 물을 더 넣어도 됩니다. )

2. 용기에 붓고 랩을 씌워서 전자렌지에 5분 조리합니다. (700W기준)

(닭다리가 국물에 잠긴 상태로 조리해야합니다.)

3. 봉지째로 끓는 물에 넣고 6분-6분 30초 가열합니다. 

(봉지째로 넣을때는 냄지 뚜껑을 열고 조리해야합니다. 제품이 터질 수도 있다고 하네요)

 

저는 이 조리방법중 직접 개봉해서 냄비에 붓고 가열하는 방법으로 조리했어요. 

그렇게 했을때 좀더 직접 끓인 맛이 나고 고소하더라고요. 

외부에서 조리하거나 빠르고 간편하게 할때는 전자렌지를 쓰는것도 좋고요. 

 

안에 뼈가 닭다리에 있기 때문에 먹을때 조심하라고 되어있어요. 

 

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비비고 누룽지닭다리삼계탕 영양정보 

총내용량 - 600g

열량 - 530kcal

나트륨 - 950mg

당류가 0%입니다. 

단맛은 없고요. 

나트륨은 들어있기 때문에 간은 다 되어있어요. 

기호에 따라 간을 더 하셔도 되지만 제 입맛엔 간을 더하지 않아도 괜찮았어요. 

그리고 조금더 국물이 있게 드시고 싶을때는 물을 추가해서 조리하시면 됩니다. 

누룽지가 들어가기 때문에 본제품만 그냥 끓이는 경우에는 많이 걸쭉하게 되더라고요. 

 

 

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아이들과 함께 먹으려고 봉지 두개를 다 조리해봤어요. 

봉지를 뜯으면 거의 반 정도만 들어있고요. 

닭다리 한개 들어있어요. 

양이 적다고 느끼실수도 있단 생각이 듭니다. 

저도 혼자 먹을때 가볍게 한끼 먹을 수 있겠다 싶은 한봉지 양이라 느꼈는데요. 

만약 좀 더 든든하고 풍성하게 먹고 싶다 이러면 한사람이 두봉지는 먹어야 겠단 생각이 들더라고요. 

 

그래도 조리가 잘되어있어서 맛은 좋았습니다. 

아무래도 누룽지가 들어있다보니 맛이 많이 고소하더라고요. 

 

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일반 닭백숙하고는 좀 다르죠. 

누룽지가 들어가 조리되어있어서 그런거 같아요. 

그리고 거의 닭죽같은 모습이라 닭백숙, 혹은 삼계탕이구나 이렇게 생각하시면 실망하실 수도 있겠단 생각이 듭니다. 

저는 누룽지 닭죽 한끼 먹었다 그렇게 생각하고 먹는데 혼자 가볍게 먹기 좋아서 세일할때 사놓고 먹거든요. 

 

특히 혼자 혼밥 드시는 분들이라면 편하게 집에서 조리해서 드실때 괜찮을 것 같아요. 

 

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그리고 끓이실때는 냄비에 끓이시는것 추천드립니다. 

그럼 누룽지라서 아래 부분 살짝 더 고소하게 드실 수 있고요. 

다 끓이고 불끈 뒤에 참기름 살짝 둘러서 드시면 더 맛있게 먹을수 있었어요. 

혼자 먹을때 배달주문해도 삼계탕은 좀 양도 과할때가 있더라고요. 

 

날씨가 덥고 습하고 그럴때, 먹는것 잘 챙겨드세요. 

 

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